त्योहारों की मिठास में मिलावट का खतरा! खाद्य पदार्थों की जांच के लिए मैदान में उतरे स्वास्थ्य विभाग : गुरदीप सिंह कंग

दिवाली से पहले मिठाई की दुकानों पर हो सख्त निगरानी, मिलावटी खोया, घी और तेल बेचने वालों पर कार्रवाई की मांग

फगवाड़ा : त्योहारों पर मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और मिलावट का मुद्दा एक बार फिर अहम हो गया है। दिवाली, करवाचौथ, अहोई अष्टमी और धनतेरस जैसे त्योहारों के दौरान बाजारों में खरीदारी बढ़ती है। ऐसे में सवाल यह है कि लोगों की सेहत की सुरक्षा के लिए स्वास्थ्य विभाग की निगरानी कितनी प्रभावी है और मिलावटखोरी पर रोक लगाने के लिए क्या कदम उठाए जा रहे हैं?

ऑल इंडिया एंटी-करप्शन फोरम के पंजाब प्रधान गुरदीप सिंह कंग ने स्वास्थ्य विभाग से मांग की है कि त्योहारों के सीजन में मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए विशेष अभियान चलाया जाए। उन्होंने कहा कि मिलावटी खोया, घी और तेल लोगों की सेहत के लिए गंभीर खतरा बन सकते हैं। इसलिए केवल शिकायत मिलने का इंतजार करने के बजाय बाजारों में नियमित जांच और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जरूरी है।

बढ़ती मांग के बीच गुणवत्ता पर नजर जरूरी

त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बिक्री बढ़ने से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। कंग ने कहा कि मुनाफे के लिए लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई होनी चाहिए। उन्होंने मिठाई विक्रेताओं से शुद्ध दूध, घी, तेल और खोये का इस्तेमाल करने तथा निर्धारित गुणवत्ता मानकों का पालन करने की अपील की।

सस्ती मिठाई के चक्कर में सेहत से न करें समझौता

कंग ने लोगों को भी खरीदारी के दौरान सतर्क रहने की सलाह दी। उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थ खरीदते समय पैकिंग, निर्माण संबंधी जानकारी और एक्सपायरी डेट की जांच करनी चाहिए। जहां संभव हो, विश्वसनीय दुकानों से खरीदारी करें और बिल जरूर लें, ताकि किसी वस्तु में खराबी मिलने पर विक्रेता की जवाबदेही तय की जा सके।

सवाल: त्योहारों में कितनी प्रभावी होगी जांच ?

त्योहारों के दौरान मिलावट रोकने की जिम्मेदारी केवल उपभोक्ताओं और दुकानदारों तक सीमित नहीं है। खाद्य सुरक्षा से जुड़े विभागों की सक्रियता भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। नियमित निरीक्षण, संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कार्रवाई से ही लोगों का भरोसा मजबूत हो सकता है। अब देखने वाली बात यह होगी कि स्वास्थ्य विभाग त्योहारों के इस व्यस्त सीजन में जांच अभियान को कितनी गंभीरता से चलाता है, ताकि लोगों को त्योहारों पर शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिल सकें।